Resep Kue: Chocolate Ganache Pie

Pie yang mudah dibuat ini cocok untuk bingkisan orang yang tersayang. Kulitnya renyah dengan isian cokelat yang lembut. Toppingnya buah segar yang renyah enak. Makin enak dimakan saat dingin.

Bahan:

  • 12 buah mangkuk pie siap pakai
  • 100 g dark cooking chocolate, lelehkan
  • Ganache:
  • 300 g dark cooking choocolate, potong kecil
  • 350 ml fresh cream
  • Krim Kocok:
  • 250 ml fresh cream
  • 1 sdm gula pasir
  • Hiasan:
  • Buah-buahan segar
  • Cokelat serut

Cara Membuat:

  • Lelehkan cokelat dengan cara ditim.
  • Olesi bagian dalam mangkuk pie dengan cokelat leleh.
  • Diamkan hingga cokelat mengeras.
  • Ganache:
  • Panaskan fresh cream hingga hampir mendidih.
  • Tuangkan ke dalam cokelat yang dipotong kecil dan aduk-aduk hingga cokelat larut.
  • Diamkan hingga cokelat agak kental.
  • Tuangkan ke dalam mangkuk-mangkuk pie, ratakan dan diamkan hingga dingin.
  • Semprot bagian atasnya dengan krim kocok.
  • Hiasi dengan buah-buahan segar dan cokelat serut.
  • Sajikan.

Sajian untuk 12 porsi.

Dikutip dari : DetikFood


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s